För ett par somrar sedan höll vi en vinprovning på bakgården som vi kallade ”Sommarviner”. Nu kör vi det temat igen, fast tvärtom.
Vad vill vi ha i glasen när det nurriga vädret, mörkret och kylan kommer krypande?
En mörk decemberkväll samlades vi i lokalen i Aspudden för att utforska.
Vinerna
Pepperjack, Sparkling Shiraz, N/V
Tillfälligt sortiment (nr. 94402) Leverantör: Treasury Wine Estates Sweden AB 149 kr
🇦🇺 Australien, Adelaide, Barossa Valley
Druvor: 100% Shiraz
Alkohol: 13,5% abv.
Château Guiraud, G, Bordeaux Blanc, 2023
Tillfälligt sortiment (nr. 90588) Leverantör: Domaine Wines Sweden AB 219 kr
🇫🇷 Frankrike, Bordeaux
Druvor: 50% Sauvignon Blanc + 50% Sémillon
Alkohol: 13,5% abv.
Tyler, Santa Barbara County Chardonnay, 2022
Tillfälligt sortiment (nr. 91164) Leverantör: Johan Lidby Vinhandel AB 329 kr
🇺🇸 USA, Kalifornien, Santa Barbara County
Druvor: 100% Chardonnay
Alkohol: 13% abv.
Paraschos, Orange One, 2020
Tillfälligt sortiment (nr. 91222) Leverantör: Panache Sweden AB 301 kr
🇮🇹 Italien, Friuli-Venezia-Giulia
Druvor: 50% Ribolla yellow + 50% Malvasia och Friulano
Alkohol: 12,5% abv.
Ogier, 100% Grenache, 2021
Privatimport
Leverantör: Spendrups
164 kr🇫🇷 Frankrike, Södra Rhône, Mediterranèe
Druvor: 100% Grenache
Alkohol: 13,5% abv.
Domaine Font de Courtedune, Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes, 2022
Tillfälligt sortiment (nr. 90061) Leverantör: Quaffable Wines Sweden AB 159 kr
🇫🇷 Frankrike, Rhonedalen, Côtes du Rhône
Druvor: 85% Grenache + 15% Syrah
Alkohol: 14% abv.
Fyra Flaskor, Dunderglögg, 2013
Hemgjort Se receptet
🇸🇪 Stockholm
Alkohol: gissningsvis ca. 12% abv.
Château Bastor-Lamontagne, Sancerre, 2019
Fast sortiment (nr. 4684) Leverantör: Derivino AB 229 kr
🇫🇷 Frankrike, Bordeaux, Sauternes
Druvor: 80% Semillon + 20% Sauvignon Blanc
Alkohol: 13% abv.
Restsocker: 10,4%
Tilltugg: Baguette med Senapsmajo, julskinka, gräddkokad grönkål och pecorino.
I vanlig ordning fixade vi lite vinvänliga tilltugg. På sistone har det blivit saker som funkar bra med en baguette.
På baguetteskivor: En senapskräm som är ca 70% skånsk senar, och 30% majonnäs. På det skivad julskinka och en klick gräddkokad grönkål. Lite riven pecorino-ost på toppen gjorde susen.
Poängsättning av deltagarna:
Alla deltagare fick tre poäng att dela ut. Man får själv välja om man vill sätta alla tre poäng på sitt favoritvin, eller om man vill fördela poängen över maximalt tre viner som man uppskattade.
Pepperjack, Sparkling Shiraz, N/V: 1 röst
Château Guiraud, G, Bordeaux Blanc, 2023: 8 röster
Tyler, Santa Barbara County Chardonnay, 2022: 6 röster
Paraschos, Orange One, 2020: 1 röst
Ogier, 100% Grenache, 2021: 9 röster
Domaine Font de Courtedune, Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes, 2022: 4 röster
Fyra Flaskor, Dunderglögg, 2013: 5 röster (plus fyra sjöstjärnor m.fl.)
Château Bastor-Lamontagne, Sancerre, 2019: 8 röster
