Nyheter

Artiklar om vinnyheter, provningar med mera

Provning: Spanien, 14 December, 2022

Provning: Spanien, 14 December, 2022

En ruskigt kylig kväll i december behövde vi komma bort till varmare klimat, även om det är för en kväll och att resan sker via dofter och smaker i glasen. Spanien har på något sätt hamnat lite i skymundan bakom länder som Frankrike och Italien, men nu var det dags...

Provning: Syrah, 23 November, 2022

Provning: Syrah, 23 November, 2022

Med snö och kyla blöoir i alla fall vi mer sugna på fylliga smaker av mustiga rödviner, och varför inte då titta närmare på druvan Syrah? Som vanligt med våra druvdykningar så väljer vi ut viner från olika delar av världen, men också med lite olika...

Provning: Sicilien, 27 Oktober, 2022

Provning: Sicilien, 27 Oktober, 2022

Hösten är här och allt är blött och kallt. Då passar det bra med en resa till varmare områden. Igår tog vi en resa via vinglasen till Sicilien. Sicilien är inte bara Marsala eller viner från Etna, det finns betydligt mer att utforska. Vi hittade nio olika viner från...

Provning: Kalifornien – USA del 2, 5 Oktober, 2022

Provning: Kalifornien – USA del 2, 5 Oktober, 2022

Igår samlades vi i vår nya lokal som kommer att vara vårt hem under de svalare månaderna tills vi kan komma tillbaks till långbordet på bakgården i Aspudden. Vi är otroligt tacksamma att Pelle är villig att låna ut sin lokal mot att vi bjuder på lite vin och låter...

Provning: Riesling, 8 September, 2022

Provning: Riesling, 8 September, 2022

Det var lite småsvalt såhär framåt sensommaren, men vi ville verkligen få till en sista provning ute vid långbordet innan vi sa farväl till utesäsongen för i år. Denna gång gav vi oss på Riesling som druva. Vårt mål var att utforska den från olika länder, jordmåner...

Provning: Sverige, 24 Augusti, 2022 —

Provning: Sverige, 24 Augusti, 2022 —

Fram till igår så hade jag och Fredrik bara provat ett vin tillverkat i Sverige så vi var minst sagt nyfikna. Och vi var inte ensamma. Platserna runt långbordet fylldes och vi var till slut 14 personer som fick en tur runt Sverige med hjälp av sju olika viner. Under...

Provning: Druvdykning Sauvignon Blanc, 2 Augusti, 2022

Provning: Druvdykning Sauvignon Blanc, 2 Augusti, 2022

Under sommarmånaderna försöker vi hålla provningarna utomhus när vädret tillåter. Vi försöker därför hålla provningarna lite extra avslappnade utan presentationer och för många detaljer. Druvdykning är därför en ny serie provningar där vi kan utforska en druvas...

Vin och temperatur

Vin och temperatur

Ofta pratar man om rätt temperatur för olika typer av vin. Vilka temperaturer ska man ha och varför, och hur påverkar det vinet? Vi reder ut.Varför servera man vin vid olika temperaturer? Alla har vi säkert någon gång beställt ett glas vitt vin på en restaurant som i...

Provning: Latour-de-France, 7 Juli, 2022

Provning: Latour-de-France, 7 Juli, 2022

Vår granne Fannys pappa Johan bor i Latour-de-France i södra Frankrike, precis på gränsen till Katalonien, därför behövdes ett torn förr där de vaktade gränsen. Numera är det mer en skön by där det händer en massa spännande kring vintillverkning. Precis som förra året...

Provning: Sommarviner 2022, 30 Juni, 2022

Provning: Sommarviner 2022, 30 Juni, 2022

Äntligen fick vi till en provning utomhus. Som vi har längtat. Tillbaka på bakgården där allt började, samlades 14 personer längs ett långbord under en stor lönn för att prova utvalda sommarviner. Normalt brukar vi ha mat eller tilltugg efter provningen, men denna...

Vad är malolaktisk jäsning?

Vad är malolaktisk jäsning?

Ibland hör man pratas om malolaktisk jäsning eller malolaktisk omvandling, vad är det egentligen och vad används det till? Vi reder ut begreppet och förklarar vad det innebär och hur det påverkar vinet.Malolaktisk vaddå? Kärt barn har många namn, malolaktisk jäsning,...

Vad är orangevin?

Vad är orangevin?

Ingen har väll undgått trenden med orangevin. Men vad är egentligen orangevin och hur tillverkar man det? Vi reder ut.Vad är egentligen ett orangevin? För att förstå vad orangevin är behöver vi börja med att prata om självaste vindruvorna och vad dom består av. Lite...

Vin och socker

Vin och socker

Ibland får vi frågor om socker i vin och fler och fler vill köpa viner med så lite socker som möjligt. Vi reder ut lite fakta för att förstå vad vi pratar om och varifrån sockret kommer.Varifrån kommer sockret? Druvorna bildar naturligt druvsocker, ju mognare druvan...

Vin och sulfiter

Vin och sulfiter

Diskussionen om sulfiter i vin har gått het dom senaste åren och många förordar viner helt utan sulfiter. Vi reder ut lite fakta för att förstå vad sulfiter är, vad dom används till och hur dom påverkar oss.Vad är sulfiter? Sulfiter är ett samlingsnamn för olika...

Tillfälligt Sortiment – 10 Juni, 2022

Tillfälligt Sortiment – 10 Juni, 2022

På fredag släpps 54 nya viner på Systembolagets tillfälliga sortiment. Det här är den sista fredagslanseringen på ett tag från Systembolaget. Nästa lansering av tillfälligt sortiment är planerad till den 8e juli. Det kanske är därför det släpps hela 54 viner på...

Häng med i våra flöden