Provning: Argentina – 16 december, 2021

av | dec 18, 2021 | Provning | 0 Kommentarer

Strax efter Lucia var vi tretton personer som sågs på nedre våningen i Vår Pizza i Aspudden för att prova oss igenom det stora vinlandet Argentina.

Vi hade förberett sju olika viner från Argentina för oss att prova, både mousserande, vita och röda. Ett par dagar innan hörde Gustaf som är produktansvarig på vinimportören Vinunic av sig och sa att han ville komma, och att han skulle ta med sig en liten överraskning. Vi visste inte ens om vad det var.

Vi träffade Gustaf veckan innan då Fredrik och jag var på en vinprovning i en trevlig sydamerikansk vinbar i Hosrnstull, där vi provade viner från producenten Alpamanta tillsammans med ägaren av vingården i Mendoza. Gustaf är produktchef för just Alpamanta.

Nedan ser ni vinerna vi provade under kvällen.

Vinerna

Santa Julia, Blanc de Blancs Brut, NV

Beställningssortiment (nr. 7788)
115 kr

Argentina, Mendoza, Maipú

Druvor: 100% Chardonnay

Alkohol: 12,5% abv.

Vingården grundades 1990 av José Alberto Zuccardi, och namnet kom från Josés dotter Julia. José Alberto driver verksamheten med sönerna Sebastián och Miguel samt dottern Julia.

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, honung, örter och grapefrukt.

Susana Balbo, Signature Barrel Fermented Torrontés, 2020

Tillfälligt sortiment (nr. 92644)
Säljstart 13 juli, 2021
159 kr styck

Argentina, Mendoza, Valle de Uco

Druvor: 100% Torrontés

Alkohol: 13% abv.

Paraje Altamira är Susanas favorit av deras olika platser de odlar druvor. Den ligger 1,150 meter över havet, lite sydväst om Valle de Uco.

Druvorna jäses i nya franska ekfat efter att de har avstjälkats och genomgått en skalmaceration i pressen.

Fruktig, något blommig smak med fatkaraktär, inslag av krusbär, rosor, honung, fläder, ananas, lime och vanilj.

Alpamanta Breva, Sauvignon Blanc, 2020

Tillfälligt Sortiment
Köptes sommaren 2021
Vinet i Vivino
229 kr styck

Argentina, Mendoza, Luján de Cuyo

Druvor: 100% Sauvignon Blanc

Alkohol: 14,5% abv.

Vingårdarna planterades 2006 på en höjd av 950 m.ö.h. Fokus ligger på druvsorten malbec, men man odlar även cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, merlot, petit verdot, sauvignon blanc och chardonnay. Produktionen bedrivs ekologiskt och biodynamiskt.

Vinet har jäst 4 månader på fat utan att vara temperaturkontrollerat. 4 månaders lagring på nya franska ekfat . Buteljeras ofiltrerat med sin jäst.

Detta ofiltrerade vin har frisk karaktär. Ett runt och rikt vin med aromatisk frukt, bra balans och inslag av persikor, ananas, passionsfrukt, vita blommor, päron och vanilj.

El Enemigo, Bonarda Esperanza, 2016

Privatimport via Systembolaget
Länk till importör
169 kr

Argentina, Mendoza, San Martin

Druvor: 100% Bonarda

Alkohol: 13,5% abv.

Alejandro Vigil driver El Enemigo tillsammans med Adrianna Catena som är dotter till Nicolás Catena (Catena Zapata). Alejandro är även vinmakaren på Catena Zapata och f.d. chef på jorddivisionen vid Argentinas vininstitut.

Tillverkning: Vildjäst. Max temperatur 28 grader i 15 dagar med 25 dagars maceration.

Lagring: Vinet ligger 12 månader på stora gamla ekfat.

Härliga dofter av björnbär, blåbär och lakrits. Mörk frukt med väl integrerad syra och energifyllt vin. Fylligt med mogna tanniner och utmärkt för lagring.

Catena Zapata, Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon, 2018

Beställnings-sortiment (nr. 92566)
(ett av tre viner i en blandad låda)
528 kr per låda

Argentina, Mendoza, Luján de Cuyo

Druvor: 100% Cabernet Sauvignon

Alkohol: 13,5% abv.

Catena Zapata grundades 1902 och är den första vinproducent i Argentina som har fått en felfri 100 poängbedömning (Parker skalan) av Wine Advocate. Två gånger dessutom.

Vinet kallmacereras vid 10 grader i tre dagar och jäser sedan i 20 dagar. Vinet lagars sedan 12 månader på franska ekfat varav 35% ny ek.

Fylligt och koncentrerat, toner av björnbär, svarta vinbär, läder och choklad. Sammetslena tanniner och ett långt avslut.

Colomé, Estate Malbec, 2019

Tillfälligt sortiment (nr. 94123)
Säljstart 3 dec, 2021
189 kr

Argentina, Salta, Valles Calchaquies

Druvor: 100% Malbec

Alkohol: 14,5% abv.

Vingården Colomé grundades 1831 och har odlingar på några av de högst belägna vingårdarna i världen. Druvorna till detta vin kommer från fyra olika vingårdar – La Brava som omfattar 11 hektar och ligger 1 750 meter över havet, Colomé om 75 hektar belägen 2 300 meter över havet, El Arenal om 35 hektar 2 600 meter över havet samt Altura Máxima som ligger 3 111 meter över havet och omfattar 30 hektar. Den sistnämnda är en av världens högst belägna vingårdar.

År 2001 köpte schweiziska entreprenörerna Donald och Ursula Hess gården.

Vinet har lagrats ett år och tre månader på franska ekfat.

Nyanserad, fruktig smak med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av plommon, kakao, körsbär, lavendel, svartpeppar, kaffe och fikon.

Catena Zapata, Appellation La Consulta Malbec, 2018

Beställnings-sortiment (nr. 92566)
(ett av tre viner i en blandad låda)
528 kr per låda

Argentina, Mendoza, Luján de Cuyo

Druvor: 100% Malbec

Alkohol: 13,5% abv.

Catena Zapatas Malbec, ett av de bästa uttrycken av Argentinas stolthet.

Vinet kallmacereras vid 10 grader i fem dagar och jäser sedan i 16 dagar. Vinet lagars sedan 12 månader på franska ekfat varav 35% ny ek.

Stor koncentration med toner av björnbär, blåbär och tobak. Sammetslena tanniner och ett långt avslut.

Bonusvinet (överraskningen)

El Enemigo, Gran Enemigo, 2015

Överraskningsvin som Gustaf tog med från kontoret
Länk till importören
499 kr

Argentina, Mendoza, (Agrelo, Gualtallary & Tupungato)

Druvor: 50% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 10% Merlot, 5% Petit Verdot

Alkohol: 13,5% abv.

En Bordeaux-blend av yppersta kvalitet.

Man skördar druvorna i 5 olika omgångar. Det är 1,5 månader från första till sista tillfället.

Jäsning sker på franska fat som är 2 till 3 år gamla. Kall maceration i 5 dagar. Genomsnittlig maceration är 23 dagar i 22 grader.

Vinet mognar 15 månader på 100 år gamla franska foudres.

Vi hittar röd frukt, choklad och apelsinskal tillsammans med örter. Fylligt och komplext vin i fin balans med tanniner och syra. Ett vin med ett väldigt långt avslut.

0 kommentarer

Trackbacks/Pingbacks

  1. Tillfälligt Sortiment 8 April, 2022 - Fyra Flaskor - […] var ett av vinerna vi provade tillsammans på Argentina-provningen den 16e december förra året, men då var det en…

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.