Vi var tillbaka vid Gärdet för att denna gång ta oss ett varv runt Frankrike.
Vi blev en härlig skara som tog plats runt Veronicas långbord hon hade ställt upp mitt i sitt vardagsrum med den härliga utsikten över Frihamnen.
Under kvällen tog vi en rejäl tur kring Frankrike, där vi provade oss igenom några av landets huvudsakliga stilar och druvor.
Frankrike
Vin & Frankrike.
Grekerna spred vinet till Frankrike ca 600 f.v.t, då främst södra Frankrike.
Romarna odlade även mycket vin i Frankrike.
Producerar 4,8 miljarder liter per år (ca. 20% av global produktion)
747,000 hektar vingårdar
Systembolaget säljer 34 miljoner liter franskt vin i Sverige per år.
Vin är en stor del av landets kultur, och att veta vilka druvor som odlas i de olika regionerna hör nästan till allmänbildningen.
Man ser sällan druvans namn på etiketten – man köper snarare sitt vin från ett specifikt område, by, eller producent.
Många regioner har traditionella rätter som lagas där, och vinerna passar såklart väldigt bra till de lokala rätterna.
Vinerna
Crémant d’Alsace – Gustave Lorentz, Crémant d’Alsace Brut
Beställningssortiment (nr. 77430) Leverantör: Ward Wines AB 189 kr
🇫🇷 Frankrike, Alsace
Druvor: 33% Chardonnay, 33% Pinot Blanc, 33% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% abv.
Alsace
Stort tyskt inflytande i området.
Druvor som är tillåtna att odlas på de bästa Grand Cru-sluttningarna:
- Riesling
- Muscat
- Pinot Gris
- Gewurztraminer
Att prova
- Riesling
- Grand Cru till överkomliga priser
- Crémant
- Pinot Noir till vettiga priser
J M Brocard, Chablis Sainte Claire, 2023
Fast sortiment (nr. 5565) Leverantör: Johan Lidby Vinhandel AB 189 kr
🇫🇷 Frankrike, Bourgogne, Chablis
Druvor: 100% Chardonnay
Alkohol: 12,5% abv.
Bourgogne
Från Chablis i norr ner till södra Bourgogne där Beaujolais börjar är det ca 30 mil.
Chardonnay och Pinot Noir dominerar och har sitt naturliga ursprung här.
Andra druvor: Aligoté (Bouzeron, Côte Chalonnaise) & Gamay (Beaujolais)
Att prova
- Chablis (gärna Grand Cru om du kan)
- Santenay
- Chambolle-Musigny
- Meursault
- Aligoté
- Cru Beaujolais
Domaine Vigneau-Chevreau, Vouvray Clos de Rougemont, 2022
Beställningssortiment (nr. 92457) Leverantör: Tryffelsvinet AB 239 kr
🇫🇷 Frankrike, Liore-dalen, Vouvray
Druvor: 100% Chenin Blanc
Alkohol: 13,5% abv.
Loire
Floden Loire mynnar ut vid Atlantkusten och går att följa österut genom halva Frankrike, vänder sedan söderut.
Olika druvor dominerar i olika regioner:
- Muscadet (Melon de Bourgogne)
- Chenin Blanc
- Cabernet Franc
- Sauvignon Blanc
Att prova
- Muscadet sur Lie
- Saumur Cabernet Franc
- Vouvray Chenin Blanc
- Pouilly-Fumé
Domaine Rostaing, Puech Noble Rosé, 2022
Beställningssortiment (nr. 52215) Leverantör: Vinunic AB 169 kr
🇫🇷 Frankrike, Languedoc
Druvor: 80% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre
Alkohol: 13% abv.
Languedoc
Producerar mest volym vin i Frankrike.
Ungefär en tredjedel av Frankrikes totala areal för vinodling är i regionen.
Druvor:
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Carignan
Att prova
- Röda blends
- Crémant de Limoux
- Picpoul de Pinet
Louis Jadot, Santenay, 2020
Fast sortiment (nr. 77493) Leverantör: Wine Affair Scandinavia AB 339 kr
🇫🇷 Frankrike, Bourgogne, Santenay
Druvor: 100% Pinot Noir
Alkohol: 13% abv.
Santenay
Området som ligger längst söderut i Côte de Nuits.
Unikt med Santanay är att sluttningarna vätter söderut, inte österut som de flesta områden i Bourgogne.
Ogier, Gigondas, Dentellis, 2023
Beställningssortiment (nr. 79294) Leverantör: Spendrups Bryggeri AB 279 kr
🇫🇷 Frankrike, Rhonedalen, Gigondas
Druvor: 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
Alkohol: 15% abv.
Rhône
Norra Rhône
Druvan Syrahs ursprung
Viognier dog nästan ut, är nu tillbaka
Att prova:
- Côte-Rôtie
- Hermitage
Côtes du Rhône
GSM-blends dominerar
Att prova
- Vita Rhône-viner
- Châteauneuf-du-Pape
- Gigondas (kan hitta fynd här)
Château Gloria, Saint-Julien, 2020
Beställningssortiment (nr. 95125) Leverantör: Tryffelsvinet AB 619 kr
🇫🇷 Frankrike, Bordeaux, Haut-Médoc, Saint-Julien
Druvor: 50% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 11% Petit Verdot
Alkohol: 13,5% abv.
Bordeaux
Mest odlade druvor i regionen:
- Merlot 73 000 hektar
- Cabernet Sauvignon 24 500 hektar
- Cabernet Franc 10 000 hektar
- Semillon 6 300 hektar
- Sauvignon Blanc 6 100 hektar
- Malbec 2 600 hektar
- Petit Verdot 1 400 hektar
Att prova:
- Klassisk röd Bordeaux
- Vit Bordeaux (Graves)
- Sauternes
- Crémant
Tilltugg: Ostbuffet.
Vi brukar ju ha något smått att äta till det sista vinet. Veronica hade fixat en uppsjö av ostar åt oss.
Poängsättning av deltagarna:
Alla deltagare fick tre poäng att dela ut. Man får själv välja om man vill sätta alla tre poäng på sitt favoritvin, eller om man vill fördela poängen över maximalt tre viner som man uppskattade.
Crémant d’Alsace – Gustave Lorentz, Crémant d’Alsace Brut, N/V: 3 röster
J M Brocard, Chablis Sainte Claire, 2023: 4 röster
Domaine Vigneau-Chevreau, Vouvray Clos de Rougemont, 2022: 5 röster 🥉
Domaine Rostaing, Puech Noble Rosé, 2022: 4 röster
Louis Jadot, Santenay, 2020: 10 röster 🥈
Ogier, Gigondas, Dentellis, 2023: 2 röster
Château Gloria, Saint-Julien, 2020: 11 röster 🥇
