Nyheter
Artiklar om vinnyheter, provningar med mera
Provning: Kalifornien – USA del 2, 5 Oktober, 2022
Igår samlades vi i vår nya lokal som kommer att vara vårt hem under de svalare månaderna tills vi kan komma tillbaks till långbordet på bakgården i Aspudden. Vi är otroligt tacksamma att Pelle är villig att låna ut sin lokal mot att vi bjuder på lite vin och låter...
Provning: Riesling, 8 September, 2022
Det var lite småsvalt såhär framåt sensommaren, men vi ville verkligen få till en sista provning ute vid långbordet innan vi sa farväl till utesäsongen för i år. Denna gång gav vi oss på Riesling som druva. Vårt mål var att utforska den från olika länder, jordmåner...
Provning: Sverige, 24 Augusti, 2022 —
Fram till igår så hade jag och Fredrik bara provat ett vin tillverkat i Sverige så vi var minst sagt nyfikna. Och vi var inte ensamma. Platserna runt långbordet fylldes och vi var till slut 14 personer som fick en tur runt Sverige med hjälp av sju olika viner. Under...
Provning: Druvdykning Sauvignon Blanc, 2 Augusti, 2022
Under sommarmånaderna försöker vi hålla provningarna utomhus när vädret tillåter. Vi försöker därför hålla provningarna lite extra avslappnade utan presentationer och för många detaljer. Druvdykning är därför en ny serie provningar där vi kan utforska en druvas...
Vin och temperatur
Ofta pratar man om rätt temperatur för olika typer av vin. Vilka temperaturer ska man ha och varför, och hur påverkar det vinet? Vi reder ut.Varför servera man vin vid olika temperaturer? Alla har vi säkert någon gång beställt ett glas vitt vin på en restaurant som i...
Provning: Latour-de-France, 7 Juli, 2022
Vår granne Fannys pappa Johan bor i Latour-de-France i södra Frankrike, precis på gränsen till Katalonien, därför behövdes ett torn förr där de vaktade gränsen. Numera är det mer en skön by där det händer en massa spännande kring vintillverkning. Precis som förra året...
Provning: Sommarviner 2022, 30 Juni, 2022
Äntligen fick vi till en provning utomhus. Som vi har längtat. Tillbaka på bakgården där allt började, samlades 14 personer längs ett långbord under en stor lönn för att prova utvalda sommarviner. Normalt brukar vi ha mat eller tilltugg efter provningen, men denna...
Vad är malolaktisk jäsning?
Ibland hör man pratas om malolaktisk jäsning eller malolaktisk omvandling, vad är det egentligen och vad används det till? Vi reder ut begreppet och förklarar vad det innebär och hur det påverkar vinet.Malolaktisk vaddå? Kärt barn har många namn, malolaktisk jäsning,...
Vad är orangevin?
Ingen har väll undgått trenden med orangevin. Men vad är egentligen orangevin och hur tillverkar man det? Vi reder ut.Vad är egentligen ett orangevin? För att förstå vad orangevin är behöver vi börja med att prata om självaste vindruvorna och vad dom består av. Lite...
Vin och socker
Ibland får vi frågor om socker i vin och fler och fler vill köpa viner med så lite socker som möjligt. Vi reder ut lite fakta för att förstå vad vi pratar om och varifrån sockret kommer.Varifrån kommer sockret? Druvorna bildar naturligt druvsocker, ju mognare druvan...
Vin och sulfiter
Diskussionen om sulfiter i vin har gått het dom senaste åren och många förordar viner helt utan sulfiter. Vi reder ut lite fakta för att förstå vad sulfiter är, vad dom används till och hur dom påverkar oss.Vad är sulfiter? Sulfiter är ett samlingsnamn för olika...
Tillfälligt Sortiment – 10 Juni, 2022
På fredag släpps 54 nya viner på Systembolagets tillfälliga sortiment. Det här är den sista fredagslanseringen på ett tag från Systembolaget. Nästa lansering av tillfälligt sortiment är planerad till den 8e juli. Det kanske är därför det släpps hela 54 viner på...
Provning: Rosé 2022, 2 Juni, 2022
Igår kväll var det dags för årets roséprovning. Vi hade hoppats på att vara ute för första gången i år, men det regnade hels dagen och kvällen, så det fick bli en kväll till på Vår Pizza i Aspudden. Vi hade valt ut tio flaskor att prova, men försökte ta bort ett par,...
Tillfälligt Sortiment – 3 Juni, 2022
På fredag släpps 27 nya viner på Systembolagets tillfälliga sortiment. På fredag blir det ett mindre släpp än vad vi har varit vana vid under våren, men trots det så hittade vi flers saker vi tycker väldigt mycket om, eller är lite extra nyfikna på.Fredag den 3e juni,...
Tillfälligt Sortiment – 27 Maj, 2022
På fredag släpps 47 nya viner på Systembolagets tillfälliga sortiment. Det märks att det är vår. Rosésläppen står som spön i backen och många friska och härliga viner släpps nu. Här kommer fyra utvalda från våra erfarenheter och tycke.Fredag den 27e maj, 2022Lambrusco...